Mật cao nguyên làm quà đặc sản

Mật ong dú làm quà rất hợp vì hiếm và có câu chuyện. Nhưng có một rủi ro mà ít người nghĩ tới.

Người nhận chưa từng dùng loại mật này, mở ra thấy loãng và chua, rất dễ tưởng mình được tặng mật kém.

Rủi ro lớn nhất khi tặng

Không phải chuyện vỡ chai mà là chuyện hiểu nhầm.

Người quen mật ong thường mở chai mật ong dú ra, thấy loãng, nếm thấy chua, thì phản ứng đầu tiên thường là nghi mật hỏng hoặc bị pha.

Nhiều chai mật tốt bị cất vào góc tủ rồi quên, hoặc bỏ đi, chỉ vì thiếu một lời dặn.

Vì vậy với món quà này, lời dặn quan trọng ngang chất lượng chai mật.

Nên kèm những gì

Không cần dài, vài dòng là đủ.

Chọn chai và đóng gói

Chai vừa phải tốt hơn chai quá lớn. Người nhận chưa quen thì dùng chậm, chai lớn mở ra mở vào nhiều tháng sẽ xuống chất.

Chai thuỷ tinh nhìn đẹp hơn nhưng dễ vỡ khi vận chuyển. Nếu gửi đi xa thì phải bọc kỹ.

Hộp giấy có lót là đủ, không cần cầu kỳ. Điều khách nhớ là chất lượng mật và câu chuyện vùng nuôi chứ không phải cái hộp.

Ở Mật Ngon, mật làm quà được đóng kèm một tấm thiệp nhỏ ghi đặc điểm và cách cất giữ.

Kể câu chuyện đi kèm

Đây là thứ làm món quà khác với một chai mật mua ngoài chợ.

Nói được mật thu ở đâu, mùa hoa gì, tháng nào. Ví dụ mật Tây Nguyên mang đặc điểm màu sẫm, vị đậm, mang hương cà phê và cây rừng.

Người nhận biết được câu chuyện thì quý chai mật hơn, và cũng nhớ tới người tặng lâu hơn.

Nếu tặng cho người chưa từng biết ong dú thì thêm một câu: đây là loài ong không có ngòi đốt, sản lượng rất thấp nên mật hiếm.

Với người nhận ở xa, nên nhắn trước khi hàng tới để họ nhận và cất ngay. Món quà nằm ngoài hiên cả ngày nắng thì tới tay đã khác, mà người tặng lại không biết.

Nếu tặng nhiều người cùng lúc thì nên chuẩn bị sẵn một mẩu giấy chung ghi ba điều: mật vốn loãng, có vị chua tự nhiên, cất chỗ mát. In một lần rồi kẹp vào từng hộp, mất vài phút mà đỡ phải dặn lại từng người, và người nhận cũng giữ được để xem lại khi cần. Với người lớn tuổi thì tờ giấy còn tiện hơn nhắn tin, vì họ đọc lại được bất cứ lúc nào.

Những chỗ người nuôi hay vấp

• Tặng mà không dặn gì về đặc điểm mật
• Chọn chai quá lớn cho người chưa quen dùng
• Gửi đi xa mà không bọc chống vỡ

Câu hỏi thường gặp

Nên tặng chai bao nhiêu ml?

Chai vừa phải, để người nhận dùng hết trước khi mật đổi vị nhiều.

Có cần hộp đẹp không?

Không cần cầu kỳ. Lời dặn và thông tin nguồn gốc quan trọng hơn.

Người nhận nói mật chua thì sao?

Giải thích đó là đặc trưng của mật ong dú do men vi sinh tự nhiên.

Gửi mật đi xa mùa nắng có sao không?

Nên chọn chuyến nhanh và dặn người nhận cất chỗ mát ngay.

Ở Mật Ngon có đóng gói làm quà không?

Có, kèm thiệp nhỏ ghi đặc điểm mật và cách cất giữ.